工商時報【本報訊】
中秋節農曆幾月幾號好吃的中秋月餅推薦「失調的和諧」是一種經驗的思考與創造，由德國歌德學院發起，是一個藝術生產與知識生產的協作計畫，建構新的文化平台是啟動這計畫非常核心的想法。另一方面該計畫試驗的是四個不同區域的機構、策展人、藝術家如何合作、討論，並深化中秋節習俗影片我們現今在亞洲面對的各種現象和問題。並在移轉展覽地點的同時，讓展覽參與者面對不同地方之間，在不同歷史與社會狀態下的不同視角與問題，以及我們所共享的又是什麼。也因此，藉由藝術實踐與展覽生產重新面對「亞洲」問題，無論從政治、經濟和語言上來看，亞洲所發生的全球能動性與人類社會的新問題，都是屬於世界而非特定區域的問題。而藝術家在轉譯和回應他們各自的生活想像、歷史省思與社會處境時，所具有更新藝術想像與藝術溝通的能量，對我們而言，是面對今天多元文化與全球危機時的重要參照，更是能量與可能性的想像空間。
明顯地，我們必須離開對於「世界影像」的耽溺，不能僅止於田調、記錄和裝置展示。藝術家展呈的絕非止於文字、圖像或影像，而更為核心的應該是「方法」或說「創作方法」的發展與呈現。陳光興所提出的「以亞洲作為方法」，關切一種去除認同想像（無論是對歐美還是中國）的經驗觀察和新方法的探求，強調從共同脈絡下的不同經驗間，尋找新的問題意識與方法。相對於此，陳界仁的「感．覺田調」則對「亞洲」的指認保持警覺，因為對他而言，國際結構的歷史現實可能比鄰接區域的對照來得更為親密。「亞洲」是一種從民族國家間的競爭與殖民關係、從世界分工的體中秋烤肉食材準備系與網路中、佔奪式積累的全球資本化中、一直到今天文化資本全球競爭中生成的新問題。因此，他更關注這國際結構如何產生歷史性的作用，而「剝削」與「學習」正是在二戰後，新的國際結構在支配連結區域時所施加的雙重鏈結。
月餅食譜
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